★計量器／カップ1＝２００ml、大さじ1＝１５ml、小さじ1＝5ml ★エネルギー、塩分相当量は、１人分で計算しています。
しじみとかぼちゃのカレー蒸しパン
管理栄養士／大谷清美さん監修
エネルギー
約145
kcal
塩分相当量
04g
所要時間
約20分
材料（2人分）
- （A）しじみ：80g
- （A）酒：小さじ1
- かぼちゃ：正味40g
- （B）ホットケーキミックス：60g
- （B）カレー粉：小さじ1/2
- （C）しじみの蒸し汁＋水：大さじ3弱
- アルミカップ8号 （カップを重ねて使うとしっかりする）：適量
- 1
- （A）を酒蒸しにして殻からしじみの身をはずし、身と蒸し汁を取っておく。
- 2
- かぼちゃは4～5ｍｍ幅のいちょう切りにする。
- 3
- 合わせた（B）に（1）のしじみの身と（C）を混ぜ合わせ、アルミカップに入れる。
- 4
- 蒸し器に入れ、やや強火で約10分蒸す。
●カレーの風味がかぼちゃの甘味としじみの旨味を引き出してくれます。ホットケーキミックスで作るから、簡単なおやつになりますよ。
