しじみスープパスタ

所要時間

約20分

材料（2人分）

• しじみ：160ｇ
• 玉ねぎ：中1/2個
• バター：10ｇ
• 牛乳：250cc
• パスタ（乾麺）：200ｇ
• 片栗粉(水で溶く)：少々
• 塩・コショウ：少々
• パセリ(みじん切り)：少々

1

パスタを硬めに茹でておく。

2

フライパンに玉ねぎのみじん切り、しじみをバターで炒め、 殻が開いたところで身を残し、殻を取り出す。

3

（2）の中に牛乳、水溶き片栗粉、塩、こしょうを入れて混ぜる。

4

茹でたパスタを皿に盛り、（3）をかける。

5

お好みでパセリを散らして出来上がり。