2020年3月27日

しじみの学校・・・栄養成分は

雨が降る・・・宍道湖・松江

 

強めの風と雨が降る一日に・・・

明日は「曇り」明後日は「晴れ」の週末です。

 

先日、我が子よりこんな質問が・・・

 

「しじみはだし汁に栄養成分があるのか、身にあるのか?」

 

しじみからだし汁をとられた際に、だし汁にも栄養成分もございます。

だし汁をとった後の身にもございます。

特に、鉄分、タンパク質などは身に残る栄養成分になります。

 

「しじみは出汁だけとって、身は食べない」という方も

いらっしゃると思います。

しじみ汁などを食される際には、身も食べていただきますと、

より多くのしじみの栄養成分を取り入れることができます。

 

しじみ汁

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2020年3月26日

しじみの学校・・・工場視察

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

明日は「雨」が降る予報となっています・・・

 

昨日、今日と取引様による工場視察がございました。

しじみ漁視察、製造状況視察、現状報告等、を

確認していただきました。

 

取引様

ありがとうございました。

安心安全な商品づくりに励んでまいります。

今後ともよろしくお願い致します。

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2020年3月25日

しじみの学校・・・一週間

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

連日良い天候です!

週末は「雨」が降る予報です・・・

 

あと一週間で新年度・・・

年度替わりで、バタバタという方も多いのでは・・・

しじみの学校は、来年度も計画的に進行し、

全国の皆様に満足していただける商品を

お届けさせていただきます!

 

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2020年3月24日

しじみの学校・・・桜開花です

青空広がる・・・宍道湖・松江

気持ちの良い青空が広がりました。

 

昨日桜の開花が発表されました。

 

花見シーズン到来!

松江市内でもお花見スポットは各所に

ございますが、 やはり”国宝 松江城”は見事です。

”宍道湖の夕日”を見てから、松江城の夜桜を!・・・

いかがですか!

しかし、コロナウィルスの影響で縮小ムードかな・・・

 

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2020年3月23日

しじみの学校・・・終息を・・・

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

気持ちの良い青空が広がりました!

 

まだまだ続く「新型コロナウィルス感染」問題。

学校は今週から春休みに・・・

企業は年度末・・・

オリンピックは・・・

 

自身での感染防止対策を!

手洗い、うがいなど人ごとにならないことですね。

早期終息を!

 

 

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2020年3月20日

しじみの学校・・・春一番

強風の一日・・・宍道湖・松江

 

昨夜から強風が吹き荒れる天候に・・・

”春一番”との報道がありました!

いよいよ春です!!

 

よって今日のしじみ漁は休まれる方が

多かったようで少なめの入荷でした。

安全第一での操業を・・・

 

 

 

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2020年3月19日

しじみの学校・・・気温上昇

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

気温20℃を超える天候に!

暑さを感じる一日でした。

 

まもなく本格的にしじみ漁のシーズンに入ります。

しじみの状態は大変良く、身質は大きく、エキスも濃いです。

土壌の臭いも感じず、大変美味しいしじみが水揚げされています。

 

水温が高くなってきますので、

水槽管理も注意が必要な時期です!

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2020年3月18日

しじみの学校・・・衛生管理

青空広がる・・・宍道湖・松江(しじみ漁休漁日)

 

松江市内の小学校は今日が卒業式だったようです。

良い天候になりました!

ご卒業おめでとうございます!

 

今日は工場内消毒の日です。

気温が上がってきますと、特に衛生管理が重要になります。

毎日の管理が大切ですね。

 

 

 

 

 

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2020年3月17日

しじみの学校・・・優先順位

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

青空が広がるものの、冷たい風が吹く天候に・・・

 

気温が少しづつ上がってくる季節になってきます。

しじみの鮮度管理が重要に!

暑くなりますと、各工程で注意することも増えてきます。

皆でフォローしながら、優先順位を考え作業するよう、

朝のミーティングの際に確認しました。

 

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2020年3月16日

しじみの学校・・・雪が降る

雪が降る・・・宍道湖・松江

 

今朝は一時的に雪が降り、強い風が吹き荒れました・・・

寒い一日になりました。

しじみ漁に影響がありそうです。

今週後半からは気温が上がる予報です。

いよいよ春です!

 

 

 

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