2019年8月7日

しじみの学校・・・宍道湖水温30℃台へ

青空広がる宍道湖・松江

 

蒸し暑さを感じる一日でした。

 

宍道湖水温が30℃台へ・・・

夏場の宍道湖は高水温、低酸素量になり、

しじみが弱くなりやすくなります。

現在のところは、水温は上昇傾向ですが、

塩分濃度、酸素量とも良い数値です!

よって、しじみの状態も良好です!

 

引き続き、原料管理、鮮度検査を徹底してましります。

 

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