2018年11月20日

しじみの学校・・・洗浄工程

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

来週から気温が下がってくる予報です・・・

 

水温が下がり始め、しじみは湖底に潜る季節です。

砂泥、藻類が原料に付着していることが多くなります。、

洗浄工程の活躍の季節です!

 

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