2019年11月1日

しじみの学校・・・11月スタート!

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

日中は若干暖かいような気温でした・・・

 

11月スタート!

良い状況が続いています宍道湖しじみ漁。

宍道湖水温は19℃台・・・

昨年同時期は、15℃と今年はやはり暖かいですね・・・

例年水温10℃くらいになりますと水揚げ量が減ってきます。

 

今日の入荷原料も、身質が大きくふっくらしており、

美味しいしじみでした。

 

宍道湖は、もうすぐ冬の水質環境へ・・・

 

鋤簾さばき

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