2011年6月27日
「ジェオスミン」検査
今朝は、若干強めの風と雨・・・宍道湖・松江
水揚げに影響がありそうです。
明日入荷原料を臭い物質「ジェオスミン」検査を実施致します。
この時期の宍道湖は、雨、気温上昇の影響により、水質環境も
変化しやすいと考えられます。１日1日変化する宍道湖環境。
毎日の試食検査の中から状況確認するとともに、外部専門機関に
よる検査を行ないながら製造に反映してまいります。
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