2017年8月9日
しじみの学校・・・産卵を終えた・・・
午後から雨・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
本日は砂抜き水槽Ⓡの定期点検、清掃を実施致しました。
水温が高く、しじみの鮮度管理＝水温管理が非常に重要です。
盆明け以降、産卵を終えたしじみが多くなり、
体力低下したしじみが入荷されるケースが増えてきます。
各工程での対策を講じてまいります！
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