2023年4月4日
しじみの学校・・・稚貝は?
青空広がる・・・宍道湖・松江
宍道湖水温が16℃台まで上昇しました。
いよいよ本格的なしじみ漁のシーズンです!
例年4月後半~5月くらいのところで、
入荷原料に稚貝が混じっていること多くなります。
現在のところは確認しておりませんが、今年はどうか!?
状況を観察してまいります。
選別工程、稚貝は宍道湖に還します。
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