2018年11月29日

しじみの学校・・・選別

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

この時期、入荷原料に異物(特に石)が含まれている場合が

多くなります。選別工程での異物チェックが重要になります。

仕入れ業者様にも注意していただき、対策を講じてまいります。

 

選別工程での異物除去

選別異物(2008.11.12)①

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