2011年5月24日

臭い物質「ジェオスミン」検査

「東北地方太平洋沖地震」により被害を受けれた皆様には
 心からお見舞い申し上げます。

 爽やかな天候になりました・・・宍道湖・松江
 宍道湖水温も19℃と上昇傾向。水揚げも順調のようです。

 水揚げが多くなり、水温も上昇してまいりましたので、
 しじみの鮮度チェック、もう一つ臭い物質「ジェオスミン」も
 要チェックが必要でございます。

 選別工程、官能検査、専門機関による検査を行い、
 商品製造に努めてまいります。

 明日、5月25日「ジェオスミン」検査依頼依頼致します。

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