2011年6月24日
明日は「砂抜き工程」点検、清掃
現在は青空が広がる・・・宍道湖・松江
夕方以降は「雨」の予報です。
明日は製造工程の心臓部であります「砂抜工程」の
点検、清掃を実施致します。漬け込み量等のデータをもとに
定期的に行います。
漬け込み水槽においては、しじみが活動しやすい環境をつくる為、
日々水温、塩分濃度、漬け込み時間に注意し管理致しております。
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