2011年9月19日
入荷原料に「石」多し
雨の一日・・・宍道湖・松江
台風の影響で若干風も吹いています。
先日入荷原料を選別していましたら、1ネット（１０kg）から、
多くの「石」が混じっていました。通常、１ネットから０~３個ぐらい。
それが、４８個も！？
多くの漁師さんが丁寧な選別をされているなか・・・
非常に残念な思いでした。
引き続き、原料チェック、選別工程を徹底してまいります。
選別後の異物
