2012年4月17日
臭い物質「ジェオスミン」検査
本日快晴・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
青空が広がり気持ちの良い天候になりました。
本日、昨日入荷原料につきまして臭い物質「ジェオスミン」検査依頼を
させていただきました。
試食検査におきましては、身質は中大～大。これから産卵期に向け、
さらに大きくなってくると思います。
臭いも泥臭さ等は無く、エキスもしっかり出ており、良い状況です。
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