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2014年3月26日

しじみ漁のシーズンまもなく！？・・・

雨の一日・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）

 

昨晩から雨が降り続いていますが、

気温は高く、宍道湖水温は11℃台へ・・・

 

漁師さんのお話しに寄りますと、一部の漁場では、

しじみが徐々に上がってきているところもあるとのことでした。

いよいよしじみ漁のシーズンが始まる季節になりました。

水揚げが多くなる時期は、しじみの鮮度チェックが重要！

入荷段階の原料チェックを徹底してまいります。

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