2016年1月29日
今日の宍道湖大和しじみ
冷たい雨の一日・・・宍道湖・松江
本日の入荷原料
身質は大きく、ふっくら感あり。
エキスもしっかり出ていて良い状態です。
一部の個体より泥臭さがある状態が続いていましたが、
ここ数日、臭いを感じる個体が減っていると感じています。
寒波等の影響で、湖底に流れができたことにより、
水質環境が変化したと考えられます。
2016年1月28日
冷蔵庫メンテナンス実施
曇り時々雨・・・宍道湖・松江
本日は専門業者による冷蔵庫メンテナンスを
実施致しました。
365日休まず運転してくれている冷蔵庫。
原料保管等、無くてはならない設備です。
今後も大切に管理してまいります。
2016年1月27日
設備メンテナンス実施
青空広がる・・・宍道湖・松江
本日は、専門業者による設備メンテナンスを実施。
早期対応で今後も管理してまいります。
2016年1月26日
ミーティング・・・
雨~冷たい雨へ・・・宍道湖・松江
松江市内の小学校では、インフルエンザが
流行りはじめたようです。
皆様予防に努めましょう。
本日のミーティング
良い商品づくりは、良い雰囲気の会社でなくてはならない!
その雰囲気づくりは、自分達で作っていかなくてはならない!
業務内容だけでなく、社内の環境づくりにも、ミーティングの場を
生かせればと思います。
2016年1月25日
最高寒波
圧雪の朝・・・宍道湖・松江
最高寒波の影響で、今朝は道路は圧雪・・・
昨日は最高気温が-2℃・・・
幸い休日だった為、会社は大きな影響はなかったものの、
松江市内では、停電、断水等の被害が多くあったようです。
現在は、徐々に寒さは和らいだものの、雪は夜も
降っています。雪のピークは今日までの予報です。
2016年1月22日
冬期は異物が・・・
冷たい雨が降る・・・宍道湖・松江
明後日日曜日の予想最高気温は-1℃の予報です・・・
例年この時期、入荷原料に「異物(石、木の実)など」が
多く混じっています。
今朝のミーティングにおいて、現物を確認し、
選別工程、検品工程での除去を行なうよう皆で確認を行ないました。
選別時で除去
2016年1月21日
宍道湖水温4℃台へ
晴れ~雨へ・・・宍道湖・松江
今週末から寒気の影響で、「雪」が
降る予報です・・・
宍道湖水温は4℃台へ・・・
水揚げ状況には大きな影響が今のところ無いようで、
まずまずの水揚げだったようです。
今朝の一枚
会社前の大橋川から一枚
宍道湖に向かって操業へ・・・
2016年1月20日
工場内消毒実施!
積雪の朝・・・宍道湖・松江(しじみ漁休漁日)
厳しい寒さが続いています。
本日は砂抜き工程点検清掃、工場内消毒を
実施致しました。
インフルエンザ、ノロウィルスが流行の兆しです。
予防はしっかりと!
2016年1月15日
校長設備点検
雨の一日・・・宍道湖・松江
今日も冷たい雨・・・来週は気温が更に下がり、
「雪」が降る予報が続いています。
本日は、しじみの学校校長の設備点検実施。
ここ数日予定が詰まっており、久しぶりの点検でした。
日頃の運転状況の変化に注意し管理してまいります。
2016年1月14日
宜しくお願い致します!
冷たい風が吹く・・・宍道湖・松江
今朝は強めの冷たい風が吹き、宍道湖は時化・・・
少なめの水揚げ状況だったようです・・・
今月から来月初旬まで、
営業担当者は、全国の取引先様に新年のご挨拶に、
お伺いしております。
本年も、より良い商品をお届けさせていただきます。
何卒宜しくお願い致します。