2017年12月30日
しじみの学校・・・年の瀬を迎えて
本日仕事納め。
毎年恒例行事、当社氏神様の賣布神社（めふじんじゃ）神主さんに
お越しいただき、ご祈念をしていただきました。
２０１７年も”しじみの学校”をご利用いただきまして
誠にありがとうございました。
２０１７年のスローガン「挑戦と実行」のもと、
製造業務に励んでまいりました。
２０１８年のスローガン 「情報と実行」
新たなスローガンをかかげ、産地情報、商品作りをし、
全国の皆様にお届けさせていただきたいと思います。
来年も引き続き宜しくお願い致します。
2017年12月29日
しじみの学校・・・５Sの実行
曇り空の一日・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
昨日で製造業務を終了し、本日は清掃、整理を
行ないました。
やはり日常業務の中で、
「５S」（整理・整頓・清掃・清潔・躾）の徹底をすることで、
良い業務に繋がると思います。
来年も実行を！！
2017年12月28日
しじみの学校・・・2017年製造業務終了
曇り空の一日・・・宍道湖・松江
２０１７年も「しじみの学校」”今日のつぶやき”を
ご愛読いただきありがとうございました。
引き続き、２０１８年も
”宍道湖産大和しじみの生態を研究し、
常に新しい点で商品をつくり、
消費者様に提案す企業であり”
宍道湖環境を考える広場になればと思います。
引き続き、最新の情報を発信してまいりますので、
宜しくお願い致します。
2017年12月25日
しじみの学校・・・製氷機メンテナンス
曇り空広がる・・・宍道湖・松江
今朝は強風・・・宍道湖は時化・・・
水揚げは厳しい状況だったようです。
本日は製氷機のメンテナンス。
現在の製氷機は長期にわたり活躍してくれています。
使用頻度の少ない寒い時期にしっかりメンテナンスを行ない、
夏季にはフル回転で頑張ってもらいます！
2017年12月22日
しじみの学校・・・工場点検
曇り空の一日・・・宍道湖・松江
来週は冷え込む予報となっています。
本日は取引様による工場点検がございました。
トレース確認等、実施していただきました。
取引様
本日はありがとうございました。
安心安全な商品づくりに励んでまいります。
今後ともよろしくお願い致します。
2017年12月20日
しじみの学校・・・砂抜き工程®点検・清掃
曇り空の一日・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
本日は「砂抜き工程Ⓡ」の点検、清掃を実施致しました。
今年もフル回転で活躍してくれました。
弊社の心臓部であるこの装置・・・
日々の状態をしじみと同様に要チェックし、
細かなメンテナンスをしながら管理しています。
2017年12月18日
しじみの学校・・・定期点検
曇り空の一日・・・宍道湖・松江
今週は「曇り」、「雨」の予報が続いております。
この時期は、設備業者による設備点検を実施致します。
１年間頑張ってくれた機械設備・・・
ありがとう・・・感謝です。
2017年12月13日
しじみの学校・・・臨時操業
曇り時々、雪・・・宍道湖・松江（臨時操業）
今日も冷たい風が吹き、宍道湖は時化。
臨時操業日でしたが、厳しい水揚げ状況だったようです。
宍道湖水温は5℃台へ・・・
気温も3℃～6℃とかなり冷え込んでおります。
工場内もしじみの鮮度管理の為、大変寒い環境で
業務を行なっていますので、全社員で体調管理に努めています。
体調が悪ければ良い仕事はできない！
少しづつ、インフルエンザが流行ってきているとの報道も・・・
「手洗い、うがい、睡眠、食事」の徹底！
体調管理に努めてまいりましょう！！
、
2017年12月12日
しじみの学校・・・今日は臨時休漁！
強風、雪・・・宍道湖・松江
今日も松江は大荒れ！
昨日夜の段階で、本日は臨時休漁にする
判断をされました。
万が一事故があってからではいけないので、
賢明な措置だったと思います。
明日は、本来ならお休みとなりますが、
休漁日の振り替えとして操業されます。
しかし、明日も天候は荒れそうです・・・。
師走で皆様も何かと忙しい時間をお過ごしと察しますが、
お体には気を付けてお過ごしください。
明日も安心・安全な商品をお届けさせていただきます！！
2017年12月8日
しじみの学校・・・秋季資源量調査
冷たい雨が降る・・・宍道湖・松江
１０月に実施されました「秋季宍道湖大和しじみ資源量調査」の
結果について、本日新聞報道がございました。
全資源量（稚貝を含む）
昨年10月調査結果 ５４，０３８トン
本年10月〃 ６９，０００トン
殻の長さ１７ｍｍ以上
（宍道湖規格Ｓサイズ 殻の厚み１０ｍｍ以上）の資源量
３１，０００トン 全体の４５％
非常に良い状態が続いていましたので、
納得の調査結果と思っています。
水質状態、餌が豊富にあったことが要因。
日々変化する宍道湖の水質環境。
資源保護、水質保全につきましては、活動をやり続けることが
重要です。
