2018年4月12日

しじみの学校・・・稚貝は?

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

若干、暑さを感じる天候になりました。

 

4月に入り、しじみ漁のシーズンに入りました・・・

例年4月後半~5月くらいのところで、

入荷原料に稚貝が混じっていること多くなります。

昨年同時期は非常に少なく、島根県が実施する資源量調査でも

少ないとの結果が・・・今後が心配な結果でした・・・

今年はどうか!?

状況を観察してまいります。

 

選別工程、稚貝除去

稚貝保護②

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