2018年10月30日

しじみの学校・・・明日は設備メンテナンス

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

秋らしい天候になってきました。

 

明日は設備メンテナンスの為、

製造業務はお休みさせていただきます。(一部あり)

より良い商品づくりを行なうためには、良い管理を!!

 

 

 

 

ページトップへ

2018年10月29日

しじみの学校・・・美味しい!!

青空から雨へ・・・宍道湖・松江

 

青空から一転、夕方から雨が降りだしました・・・

 

少しづつ、身質、エキスとも回復傾向へ・・・宍道湖大和しじみ

今日入荷されたしじみはエキスが濃く、

塩分が程よく効いていて大変美味しいしじみでした。

これからしじみが楽しみです!!

 

ページトップへ

2018年10月26日

しじみの学校・・・製氷機

曇り空の一日・・・宍道湖・松江

 

明日は「雨」が降る予報です・・・

 

明日は「製氷機取替工事」を行ないます。

鮮度管理等で、十数年大活躍してくれました。

ありがとう・・・

 

新たな設備も大切に・・・

 

 

ページトップへ

2018年10月25日

しじみの学校・・・予防接種

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

毎年実施致しております「インフルエンザ予防接種」。

今年も全社員行ないます。

作業者が健康でなければ良い商品は作れない!

引き続き、商品管理、体調管理に努めてまいります。

 

08

ページトップへ

2018年10月24日

しじみの学校・・・冬ギフトのご案内

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

大変過ごしやすい天候になりました。

 

~2018「冬」ギフトのご案内~

 

定番のしじみはもちろん、

人気商品の「干物セット」など

冬の贈り物に是非ご利用くださいませ!!

 

 

 

 

 

ページトップへ

2018年10月23日

しじみの学校・・・工場視察

雨~曇り空の一日・・・宍道湖・松江

 

本日は東海地方の取引様による工場視察がございました。

製造状況視察、現状報告等、確認していただきました。

 

取引様

本日はありがとうございました。

安心安全な商品づくりに励んでまいります。

今後ともよろしくお願い致します。

29

ページトップへ

2018年10月22日

しじみの学校・・・エキスが濃く・・・

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

穏やかな天候にになりました。

 

10月も後半に入り、いよいよ秋が深まる季節へ・・・

宍道湖大和しじみは、徐々にエキスが濃くなり、

身質の多き個体が増えてきており、

良い状態です。

 

寒い季節、あたたかい「しじみ汁」はいかがですか!?

 

s-img_1990

ページトップへ

2018年10月19日

しじみの学校・・・衛生点検実施

晴れ時々雨・・・宍道湖・松江

 

本日は、専門業者による衛生点検を実施致しました。

寒くなりますと、「ノロウィルス」、「インフルエンザ」が

流行する時期。

工事場内の衛生管理、社員の体調管理には十分な注意が必要です。

徹底した対策を行なってまいります。

 

食品取扱いの3原則

 ・清潔・・・病原微生物をつけない

 ・冷却・・・病原微生物を増やさない

 ・加熱・・・殺菌する

 

ページトップへ

2018年10月18日

しじみの学校・・・朝晩寒くなりました

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

朝晩の冷え込みが厳しくなってきました。

松江市内では「風邪」が流行っているようです。

寒くなる季節は十分な体調管理が必要ですね。

体調が悪いと良い仕事はできない!!

 

 

 

 

 

ページトップへ

2018年10月17日

しじみの学校・・・20数年・・・

雨~青空へ・・・宍道湖・松江(しじみ漁休漁日)

 

日々の製造業務で活躍してくれる設備。

20数年活躍してくれた1台の設備が今月末でお別れに。

設備業者の方に「手入れが良い」と

お褒めの言葉をいただいた設備。

新しくなる設備も引き続き、良い管理を行ない、

良い商品づくりに励んでまいります!

 

 

ページトップへ