2018年10月10日

しじみの学校・・・衛生管理と設備

雨から曇り空へ・・・宍道湖・松江(しじみ漁休漁日)

 

明日以降は「晴れ」の予報になっています。

 

先日設備メンテナンスを行なっていただいた際に

業者の方との話しから、

「綺麗にしている工場の設備はなかなか故障しない。

綺麗とは言えない工場の設備はトラブルが多い」

とのことでした。

衛生管理を行なうことで、設備にも大きな影響を与える!

 

『5S』の徹底が重要ですね。

・整理 ・整頓 ・清掃 ・清潔 ・躾(しつけ)

 

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