2016年6月29日

しじみの学校・・・ご注文ありがとうございます

曇り空、時折雨・・・宍道湖・松江(しじみ漁休漁日)

 

夏ギフトがスタート致しました。

早速、多くのご注文、お問い合わせをいただいております。

誠にありがとうございます。

心を込めた商品をお届けさせていただきます!!

 

2016夏号

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2016年6月28日

しじみの学校・・・現状で満足することなく

曇り空の一日・・・宍道湖・松江

 

蒸し暑い一日となりました。

今週はこのような天候が続く予報です。

 

好調な動きを続ける製造ラインの機械設備。

日々のメンテナンスの大切さを感じています。

しかし、しじみの学校校長は更なるステップに向けて、

動いています。

もっと効率的に!

現状で満足することなく、前へ・・・

 

勉強になります!

 

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2016年6月27日

しじみの学校・・・食品表示

曇り空の一日・・・宍道湖・松江

 

明日は雨が降る予報となっています。

 

本日は、弊社商品に使用しております包材の

表示を確認していただくため、保健所に行ってまいりました。

食品表示にはさまざまな決まりが定められています。

消費者の皆様が食品を購入される際の情報ですので、

今後も、定期的にプロの方に確認していただき、

安心していただける商品を提供していきたいと思います。

 

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2016年6月24日

しじみの学校・・・ギフトミーティング

雨が降る・・・宍道湖・松江

 

強めの雨が降り続いています・・・

 

本日は、夏ギフトのミーティングを実施。

2016夏号の確認を行ないました。

 

全国の皆様に心を込めてお送りさせていただきます!!

 

2016夏号の一部です

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2016年6月23日

今日の宍道湖・・・

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

宍道湖水温は26℃台へ・・・

 

酸素数値が低い値が続いている・・・宍道湖。

昨日より、水質データを見ていますと若干、上昇傾向?

と感じています。昨年も同時期にこのような状況が一時ありました。

しじみの状態は、エキスも濃く、身質は大きい個体がほとんどです。

7月に入りますと、産卵を終えた個体も徐々に出てきます。

産卵を終えた個体は身が痩せ、活動が鈍くなりますので、

砂抜き工程Ⓡでの水質管理が重要になってきます!!

 

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2016年6月22日

しじみの学校・・・夏ギフトスタートです!!

曇り空~雨へ・・・宍道湖・松江(しじみ漁休漁日)

 

夕方から雨が降りだしました・・・

明日以降も雨が降る予報となっています。

 

~2016年 夏ギフトのご案内 ~

 

山陰春夏秋冬の美食 2016夏号が

いよいよスタート!!です。

今回も新商品が登場です!!

夏バテ解消にはこれ!!

ご飯がすすむ商品も!!

2016夏号

是非、ご利用くださいませ!!

 

 

 

 

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2016年6月21日

ご褒美に・・・しじみ汁

曇り空の一日・・・宍道湖・松江

 

雨が降りそうで降らない・・・蒸し暑い一日でした。

 

梅雨らしいジメジメした天候が続いていますが、

松江市内の中学校では、まもなく期末テストのようです。

我が子も中学校の娘がいますが、

「難しい、わからん、暑い」を毎日繰り返し、発しております。

そんな娘は、しじみ汁が大好きです。

がんばっているご褒美に、

明日の晩御飯はしじみ汁でもと思っています!!

 

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2016年6月20日

しじみの学校・・・この時期は・・・

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

最高気温29℃。

湿度が高く、蒸し暑い一日となりました。

 

毎年この時期、弊社営業マンは、全国各地の

取引先の、総会、学習会、商談へ飛び回ります。

 

取引先のお客様に、信頼し続けていただける商品を

提供するため、現状で満足することなく、

チャレンジすることが重要と考えます。

 

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2016年6月17日

今週の宍道湖大和しじみ・・・

曇り空から青空へ・・・宍道湖・松江

 

今朝は、強めの風が吹いており宍道湖は白波が・・・

出社前に様子を見に・・・

2016年6月17日宍道湖

やはり少ない水揚げ状況だったようです。

 

今週は、酸素数値の低い状況が続き、

水揚げ時に、口開けが多いという状態に・・・

来週は雨の降る日が多い予報です。

引き続き、宍道湖状況、しじみの状態を

見ながら、製造を行なってまいります。

 

 

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2016年6月16日

今日のしじみ漁は・・・

曇り空~雨へ・・・宍道湖・松江

 

午後から雨が降りだしました・・・

明日は「晴れ」の予報となっています。

 

酸素量の低い数値が続いています・・・宍道湖水質状況。

漁師さんのお話しより

「今日は口開けが多かった・・・」

やはり、数値と比例した状況のようです。

気象状況が変わりやすいこの時期。・・・早く良い状況へ!!

 

しじみの味、身質は最高です!

 

よって、製造時の各工程での対応をミーティング時に確認し、

作業を開始致しました。

 

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