2018年6月18日

しじみの学校・・・新しい仲間

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

蒸し暑さを感じる一日でした・・・

 

今日からから新しい仲間が入社。

丁寧な仕事をされ、積極的に質問しながら頑張っておられました。

より一層社員一丸となり、商品づくりに励んでまいります。

 

shijimi02

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2018年6月15日

しじみの学校・・・ギフトシーズンに・・・

曇り空の一日・・・宍道湖・松江

 

来週は気温30℃近くまで上がる予報が続いています・・・

 

ギフトシーズンに入りました。

この時期になると多くなるお問い合わせです。

 

Q.「冷凍しじみを解凍して、水洗いをしたら貝の口が開き、

   身が剥がれ落ち、異臭がした・・・なぜ?」

 

冷凍しじみは温度上昇(解凍、加熱)することで、

殻を内側から引っ張ている貝柱が縮み、殻から離れ、

じん帯が反り返ることで殻が開きます。

A. しじみQ&Aをご覧ください。

しじみの絵

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2018年6月14日

しじみの学校・・・2018 夏ギフトスタート!

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

蒸し暑さを感じる一日でした・・・

明日は雨が降る予報です・・・

 

~ 2018年 夏ギフトのご案内 ~

 

山陰春夏秋冬の美食 2018 夏 が

いよいよスタート!!です。

今回はお早目のご注文でしじみがお得になるセットも!!

是非、ご利用くださいませ!!

 

 

 

 

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2018年6月13日

しじみの学校・・・設備メンテナンス実施

青空広がる・・・宍道湖・松江(しじみ漁休漁日)

 

今日は製造業務を午前中で終了し、

午後からは専門業者による設備メンテナンスを

実施致しました。

 

業者様

お世話になりました。

今後とも宜しくお願い致します!

 

 

 

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2018年6月12日

しじみの学校・・・工場視察

雨~青空広がる・・・宍道湖・松江

 

本日は関西の取引様による工場視察がございました。

しじみ漁の視察、製造状況視察、現状報告等、

確認していただきました。

 

取引様

本日はありがとうございました。

安心安全な商品づくりに励んでまいります。

今後ともよろしくお願い致します。

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2018年6月11日

しじみの学校・・・今週は設備メンテナンス

雨の一日・・・宍道湖・松江

 

台風の影響で時折強めの風が吹く天候に・・・

明日も雨が降る予報です・・・

 

今日は専門業者による設備メンテナンスを実施。

弊社の考え方を理解していただき、

メンテナンスを行なっていただいています。

感謝です!

今週は他の設備もメンテナンスを行ないます。

 

 

 

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2018年6月8日

しじみの学校・・・夏ギフトまもなくです!

雨の一日・・・宍道湖・松江

 

蒸し暑さを感じる天候が続いています。

 

春のギフトにおきましては、多くのご利用をいただき

誠にありがとうございました。

夏ギフト、現在準備をすすめております。

皆様に喜んでいただける商品をご提案させていただきます!

 

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2018年6月6日

しじみの学校・・・産卵期特有

雨の一日・・・宍道湖・松江(しじみ漁休漁日)

 

梅雨らしく、一日雨が降り続きました・・・

 

身質が大変大きい個体が増えています・・・宍道湖大和しじみ!

砂抜き工程®で使用します水槽が産卵期特有の汚れ方に

なってきました。

水質環境が変わりやすい梅雨時期、良い状態で

梅雨を乗り越えてもらいたいです!

 

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2018年6月5日

しじみの学校・・・本日梅雨入り

雨の一日・・・宍道湖・松江

 

本日、中国地方が梅雨入りしたと発表がございました。

ジメジメした天候が始ります・・・

今週は、曇り又は、雨の予報が続いています。

湿度が高くなりますので、しじみの学校でも、

工場内の温度管理、設備の清掃、

消毒の徹底を行なっています。

 

皆様も、食品の管理に注意しましょう!

 

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2018年6月4日

しじみの学校・・・トップページ

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

連日良い天候が続いています!

 

いつも「しじみの学校ホームページ」をご覧いただき、

誠にありがとうございます。

 

皆様に楽しみにしていただけるよう作成させていただいています。

トップページでは宍道湖周辺の春夏秋冬を

イラストで表現させていただいています!

現在は夏バージョンで、花のイラスト部分を・・・アジサイ

               雲〃         ・・・入道雲

 

と、細かなところも演出しています。8月にまた変更します!

ご期待ください!

 

 

 

 

 

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