2020年11月18日
しじみの学校・・・ノロウィルスについて
青空広がる・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
１１月とは思えないポカポカ陽気です！
これからの時期注意した「ノロウィルス」。
予防のポイント
①健康管理・・・普段から食べものや家族の状態に注意する。
②手洗い・・・洗うタイミングは
・トイレに行ったあと。
・調理作業前
・手袋を着用する前など
③消毒・・・加熱、薬品を有効に使用する。
食中毒は夏だけでは無く、ウィルスによる食中毒が
冬に多発しているようです。
食品取扱いの３原則
・清潔・・・病原微生物をつけない
・冷却・・・病原微生物を増やさない
・加熱・・・殺菌する
要注意です！
