2020年3月17日

しじみの学校・・・優先順位

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

青空が広がるものの、冷たい風が吹く天候に・・・

 

気温が少しづつ上がってくる季節になってきます。

しじみの鮮度管理が重要に!

暑くなりますと、各工程で注意することも増えてきます。

皆でフォローしながら、優先順位を考え作業するよう、

朝のミーティングの際に確認しました。

 

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