しじみの販売｜宍道湖のしじみを扱うイトハラ水産　島根県松江市の宍道湖畔のしじみの学校 – しじみの学校・・・安全管理

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2019年7月15日

しじみの学校・・・安全管理

曇り空の一日・・・宍道湖・松江

今週も雨が降る予報が続いています。

気温上昇に伴い、食品の安全管理が重要な季節です。

弊社におきましては、

　・清掃の徹底

　・原料の鮮度管理

　・商品の品温管理

　・社員の健康管理等

上記のことを徹底しております。

※食中毒を防ぐ３原則

　①清潔（細菌をつけない）

　②迅速（細菌を増やさない）

　③加熱（殺菌）

キャラクタ－３

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