2020年3月27日

しじみの学校・・・栄養成分は

雨が降る・・・宍道湖・松江

 

強めの風と雨が降る一日に・・・

明日は「曇り」明後日は「晴れ」の週末です。

 

先日、我が子よりこんな質問が・・・

 

「しじみはだし汁に栄養成分があるのか、身にあるのか?」

 

しじみからだし汁をとられた際に、だし汁にも栄養成分もございます。

だし汁をとった後の身にもございます。

特に、鉄分、タンパク質などは身に残る栄養成分になります。

 

「しじみは出汁だけとって、身は食べない」という方も

いらっしゃると思います。

しじみ汁などを食される際には、身も食べていただきますと、

より多くのしじみの栄養成分を取り入れることができます。

 

しじみ汁

ページトップへ