2020年11月24日

しじみの学校・・・砂から泥

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

水温が下がり始め、しじみは湖底に潜る季節です。

砂泥、藻類が原料に付着していることが多くなります。

洗浄工程におきましては、砂汚れから泥、藻類が多くなってきました。

洗浄工程後の選別工程でのチェックが重要です!

 

29

ページトップへ