2020年9月24日

しじみの学校・・・秋の宍道湖

曇り空の一日・・・宍道湖・松江

 

今週の宍道湖は良い状態が続いています。

「秋の宍道湖」になり、入荷原料の鮮度も良くなっています。

身質につきましては、例年同時期と比較してみますと、

痩せ気味の個体が少なく、ふっくら感のある個体を

多く確認しています。

 

例年、9月下旬~10月にかけて、身質は徐々に回復してきます!!

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