2019年4月19日

しじみの学校・・・稚貝は

雨~青空へ・・・宍道湖・松江

 

例年4月後半~5月くらいのところで、

入荷原料に稚貝が混じっていること多くなります。

昨年同時期は非常に少なく、島根県が実施する資源量調査でも

少ないとの結果が・・・今後が心配な結果でした・・・

今年はどうか!?

状況を観察してまいります。

 

選別工程、稚貝は宍道湖に還します。

稚貝保護②

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