約512kcal
3.3g
★計量器／カップ1＝２００ml、大さじ1＝１５ml、小さじ1＝5ml ★エネルギー、塩分相当量は、１人分で計算しています。
生きくらげとれんこんのスープ
エネルギー
約19
kcal
塩分相当量
0.8g
所要時間
約15分
材料（2人分）
- 生きくらげ：40g
- れんこん：正味40g
- みつば：20g
- （A）水：300ml
- （A）コンソメ（固形）：1/2個
- （A）塩：小さじ1/6
- （A）コショウ：少々
- 1
- 生きくらげ、れんこんは縦にせん切り、みつばはざく切りにする。
- 2
- 沸騰した（А）にれんこんを入れ、透明になってきたら生きくらげを加え、最後にみつばを入れる。
●乾燥きくらげを使用する時は3g弱です。れんこんは縦に切ることで、シャキシャキの食感が楽しめます♪
生のきくらげは珍しく、2011年より島根県で販売されています。肉厚で食べ応えがあります。
