- ●産卵期：
- 塩分と水温のタイミングが合うと産卵=土用しじみ（8月後半～9月頃）
- ●回復期：
- 産卵によって身痩せした体を回復させる時期
Q 調理したら砂が残っていた。
（活真空しじみ ＆ 冷凍真空しじみ）
Q 冷凍したしじみを解凍したら、貝の口が開き、異臭がしました。なぜでしょうか。
（冷凍真空しじみ）
Q 薬品の臭いがした。
（活真空しじみ ＆ 冷凍真空しじみ）
Q 身が大きいときと小さいときがありますが。
（活真空しじみ ＆ 冷凍真空しじみ）
Q しじみの大きさは基準があるのか？
（活真空しじみ＆冷凍真空しじみ）
