- ●産卵期：
- 塩分と水温のタイミングが合うと産卵=土用しじみ（8月後半～9月頃）
- ●回復期：
- 産卵によって身痩せした体を回復させる時期
Q 薬品の臭いがした。
（活真空しじみ ＆ 冷凍真空しじみ）
宍道湖におきまして２００６年秋ごろから発生しました臭い物質「ジェオスミン」の除去が不十分であったことが考えられます。ジェオスミンの発生原因の特定には至っておりませんが、この「ジェオスミン」除去をするため研究を重ね、ＩＳ式スーパー殺菌砂抜き脱臭機（特開２０１０－１４８３９９）
の開発に着手し、現在は各デ?タ収集を専門機関に依頼し、検査結果の数値に基づきこの装置にて製造を行っております。
Q 調理したら砂が残っていた。
（活真空しじみ ＆ 冷凍真空しじみ）
Q 冷凍したしじみを解凍したら、貝の口が開き、異臭がしました。なぜでしょうか。
（冷凍真空しじみ）
Q 薬品の臭いがした。
（活真空しじみ ＆ 冷凍真空しじみ）
Q 身が大きいときと小さいときがありますが。
（活真空しじみ ＆ 冷凍真空しじみ）
Q しじみの大きさは基準があるのか？
（活真空しじみ＆冷凍真空しじみ）
