★計量器／カップ1＝２００ml、大さじ1＝１５ml、小さじ1＝5ml ★エネルギー、塩分相当量は、１人分で計算しています。
しじみそうめん
所要時間
約15分
材料（2～3人分）
- しじみ：130ｇ
- そうめん：3束
- 水：250～300cc
- めんつゆ（濃縮２倍）：100cc
- ねぎ（小口切り）：適宜
- 1
- しじみをボイルし、あくを取る。
- 2
- （1）にめんつゆを入れ冷ます。
- 3
- そうめんを茹で、水洗いして水気を切る。
- 4
- 器にそうめんを盛って、つゆを入れ、しじみを添えてねぎを散らす。
●鍋のあとのだしで、おじや風にしても、しじみのすまし汁・みそ汁で作ってもGood!!
