計量器/カップ1=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml  エネルギー、塩分相当量は、1人分で計算しています。

しじみの味噌汁

エネルギー

約40

kcal

塩分相当量

0.9g

所要時間

約10分

材料(2~3人分)

  • しじみ:160g
  • 水:300-450ml
  • 味噌(淡色辛味噌):12-18g
  • 細ねぎ:お好みで
1
鍋に水としじみを入れてから火をつけ、アクが 出てきたら取る。[冷凍しじみは、沸騰したお湯 から調理する]
2
(1)の火を弱くして味噌を溶かす。 [味噌を溶いたら早めに火を止める]
3
(2)を汁碗に注ぎ、好みで小口切りにした細ねぎを散らす。

味噌はメーカー等により塩分に違いがあります。 味噌小さじ1が約6gです。

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