しじみスパゲティ　

所要時間

約30分

材料（1人分）

• スパゲティ：80ｇ
• しじみ：200ｇ
• サラダ油：大さじ1杯
• トマト：大１／４ケ
• ピ－マン：１／２個
• タマネギ：１／４個
• ベ－コン：30ｇ
• しいたけ：１個
• 塩・こしょう：少々
• ケチャップ：少々
• パセリ：少々

1

シジミを水からボイルして殻が開いたらシジミの身を取り出す。 （シジミをボイルした汁をとっておく） トマトは皮をむき、種を取り出してサイコロに切る。

2

中華鍋にサラダ油をいれ、タマネギ・ピ－マン・しいたけ・ベ－コンを炒める。 シジミとトマト・少量のケチャップを加える。

3

茹でたスパゲティを加えて、シジミ汁を適量に浸し、塩・こしょうで味を調える。

4

器に盛り、パセリをそえる。