約591kcal
3.8g
★計量器／カップ1＝２００ml、大さじ1＝１５ml、小さじ1＝5ml ★エネルギー、塩分相当量は、１人分で計算しています。
春キャベツと生椎茸の卵スープ
エネルギー
約38
kcal
塩分相当量
0.8g
所要時間
約15分
材料（2人分）
- 春キャベツ：80g
- 生椎茸：中2枚
- みつば：少々
- （A）鶏がらスープの素：小さじ1/2
- （A）水：320ml 卵（M玉）：1/2個
- （B）片栗粉：小さじ1
- （B）水：大さじ1
- 薄口醤油：小さじ1
- 塩・コショウ：少々
- 1
- 春キャベツは短冊切り、生椎茸はやや薄いせん切りにする。
- 2
- 卵は溶いておく。
- 3
- 鍋に（A）を入れ沸騰させ、（1）を加え柔らかくなったら、薄口醤油、塩・コショウで味をととのえ、溶いた（B）でトロミをつける。最後に穴じゃくしで（2）を混ぜながら加える。
- 4
- 汁椀に（3）を注ぎ、みつばを散らす。
●片栗粉を入れるので冷めにくくなります。
