- ●産卵期：
- 回復後に殻がひとまわり大きくなる
Q 調理した際に、鍋の中が黒くなった。
（活真空しじみ ＆ 冷凍真空しじみ）
ドロ貝（身の無い殻に砂泥が詰まったもの）が混じっていたと考えられます。殻の中に周辺の砂泥が入り、まるで活きている貝のように見えることもあります。製造工程では目視による選別を行ない、その後洗浄機による洗浄によって貝に衝撃を与え殻を開かせ除去しておりますが、取り除くことが出来なかったドロ貝が混じっていたと考えられます。
Q 泥臭いのですが。
（活真空しじみ ＆ 冷凍真空しじみ）
Q 調理したら砂が残っていた。
（活真空しじみ ＆ 冷凍真空しじみ）
Q 冷凍したしじみを解凍したら、貝の口が開き、異臭がしました。なぜでしょうか。
（冷凍真空しじみ）
Q 調理した際に、鍋の中が黒くなった。
（活真空しじみ ＆ 冷凍真空しじみ）
Q 薬品の臭いがした。
（活真空しじみ ＆ 冷凍真空しじみ）
Q 身が大きいときと小さいときがありますが。
（活真空しじみ ＆ 冷凍真空しじみ）
Q しじみの大きさは基準があるのか？
（活真空しじみ＆冷凍真空しじみ）
