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株式会社 上野水産(境港)
上野水産さんは、日本有数の水揚げ量を誇る鳥取県境港市に本社工場があります。素材の価値を見極め、旨味・風味・食感など、本来の味を充分に引き出して、安心・安全な食材として、消費者の食卓にお届けすることを使命と考え、企業づくりをされています。
鮮魚商として創業後、半世紀に及ぶ水産物に関する知恵を結集し、多様化する消費者ニーズに対応されてきました。日本一の水揚げ量を誇る紅ずわいがにをはじめ鮮魚・冷凍魚の商品の買い付け、加工品製造・販売を通じて、ものづくりのノウハウなど、安心できる商品開発と、食文化の提案をされています。
また、ゆでがに製造施設としてクリーン・パス(とっとり食の安全認定制度)の認定を取得し、自主衛生管理が一定レベル以上であることを鳥取県が認定している企業でもあります。
是非、この機会に山陰の美食・境港の紅ずわいがにを召し上がってみてはいかがでしょうか。
●所在地/鳥取県境港市昭和町7