しじみの学校コラム
2014年1月31日
第１２回まつえ暖談フェスタ～まつえ食まつり～
春を思わせるような日差しが気持ちのよい松江です。
さて毎年開催されている「まつえ暖談フェスタ」が２月１日より
１ヶ月間松江市の随所で行われます。
２月２日は、ＪＲ松江駅前の暖談ごちそう市場で縁結び七福神鍋が
振舞われたり、松江テルサ内で縁結びスイーツフェスタがあります。
暖談ごちそう市場は、９日・１６日にも別々の場所で行われます。
～暖談ごちそう市場～とは・・・
松江を中心とする出雲地方の食材を使用した屋台村で、松江市の
中心部の商店街で開催されます。商店街オリジナルの企画の鍋や
創作料理が勢ぞろいし、市内をはじめ、島根県内･中海圏域の
海の幸・山の幸をふんだんに使った料理の名物屋台が並びます。
（写真は昨年の様子です）
２月６日は、暖談グルメ祭と題して、ホテル一畑で、ビュッフェ方式の
昼食会があります。
松江郷土料理研究会・玉造調理師会に所属する老舗旅館・ホテル・
料亭の料理長が、地元の豊かな食材を活かした創作料理を
見た目や雰囲気など五感で愉しんでもらうために、腕によりを
かけて調理されます。
専用チケットで予約制・定員は１８０名です。
また２月中を通して「暖談フェア」として５９のお店が松江の冬を
地産の食で楽しもうというコンセプトで、期間限定のメニューを
取り揃えて営業されています。
寒い日を吹き飛ばす松江地産の食材をぜひお試しください！
カテゴリー：松江周辺観光地
