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2011年2月28日
日中「雨」・・・宍道湖・松江。
3月2日~4日は「雪」の予報です。宍道湖の水温が上がり始めていただけに・・・
本日の入荷原料官能検査 身質 (大 中 小)・・・中の上(ふっくらしており、味よし)エキス(多 中 小)・・・多(旨味たっぷり) 水揚げ状況はまだまだ、きびしい状況です。
昨日報告させていただきました「ヨシ植栽活動」の経過報告(続)です。竹ポット内のしじみの稚貝を確認した写真をご覧ください。
(写真提供 NPO法人斐伊川クラブ)