2020年8月31日

しじみの学校・・・ご意見

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

今週は台風が接近する予報です。

要注意です。

 

先日、弊社商品、「しじみ屋さんの冷凍しじみ」を

ご購入いただきましたお客様より、うれしいご意見を

いただきました。

「このしじみ良いのよ!1人分の味噌汁を作るのにも

 量が丁度良いからよく使ってるは!」

 

大変うれしいご意見です。

ミーティング時に社員に伝え、

励みにさせていただきます。

ありがとうございました。

 

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2020年8月28日

しじみの学校・・・貧酸素

青空広がる・・・宍道湖・・・松江

 

厳しい暑さです!

来週も暑い日が続きそうです・・・

 

気温に比例して宍道湖水温が上昇しています。

注意したいのが水草の繁茂。

水草が繁茂しますしじみ漁の際の障害、

宍道湖内の貧酸素状態になりやすくなります。

今後の宍道湖、しじみの状態を要観察です!

 

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2020年8月27日

しじみの学校・・・砂抜き工程

今日も猛暑・・・宍道湖・松江

 

連日の猛暑日です。

明日は最高気温38℃!?の予報です・・・

 

今週は砂抜き工程®の主要部品の取り替えを

実施致します。

まだまだ暑い日が続きますが、9月に入りますと

夏から秋に変わる時期です。水質環境も変わってきます。

 

取替え時期を見逃さないよう、

日々の運転状況を要チェックし管理してまいります。

 

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2020年8月26日

しじみの学校・・・今年一番の暑さ!?

猛暑です・・・宍道湖・松江(しじみ漁休漁日)

 

気温35℃を超える天候になりました!

しかし、暑い!

 

宍道湖水温30℃台へ・・・

宍道湖の水質環境は、夏特有の高水温、低酸素の状態になり、

しじみが弱くなりやすい環境になります。

 

よって、

・入荷原料の鮮度チェックの徹底。

・砂抜き工程の水質環境の調整

 

大変重要な工程になります。

 

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2020年8月24日

しじみの学校・・・台風が多くなる季節

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

暑い一日です!

 

明日以降、台風が接近する予報です。

今回の台風は日本列島に上陸しない予報です。

台風が発生しやすい季節です。

昨年は数回台風の為、しじみ漁が臨時休漁になる日

がございました。

安全面、宍道湖の水質環境の変化に注意です!

 

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2020年8月21日

しじみの学校・・・衛生点検実施

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

週末は久しぶりの「雨」が降る予報です・・・

 

昨日は専門機関による工場内衛生点検を実施致しました。
飛翔性の虫が発生しやすい時期であり工場内はもちろん、

外部の衛生管理が重要となります。
弊社では、専門機関にアドバイスをいただき、

徹底した衛生管理に努めてまいります。

 

 

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2020年8月19日

しじみの学校・・・多くのご利用ありがとうございました。

青空広がる・・・宍道湖・松江(しじみ漁休漁日)

 

暑い一日です!

 

2020「夏」ギフトにつきましては、大変たくさんの

皆様にご利用していただき、誠にありがとうございました。

来年「夏」号につきましても、皆様に喜んでいただける商品を

ご案内させていただきます!!

 

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2020年8月18日

しじみの学校・・・水草繁茂

今日も暑い!・・・宍道湖・松江

 

コロナ対策、熱中症対策を!!

 

先日車で、宍道湖沿岸近くを走っていましたら、

宍道湖西部水域は比較的広い範囲で水草の繁茂を

確認致しました。

宍道湖水温が30℃を超えてきますと、様々な水質環境の

変化が出ているように感じています。

今後の状態、要観察です。

 

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2020年8月17日

しじみの学校・・・暑いが続いています

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

連日の猛暑日です!

お盆休み中も暑かったです・・・

 

しじみ漁は今日から操業です。

暑い日が続きましたが漁は良好だったようです。

宍道湖水温が上昇しています。

引き続き、要観察してまいります。

 

 

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2020年8月12日

しじみの学校・・・ジェオスミン検査結果

先日実施致しました「ジェオスミン検査」の結果を

ご報告させていただきます。

 

7月27日入荷原料

 砂抜き前・・・不検出

 砂抜き後・・・不検出

 

良い結果となりました。

水温上昇等、宍道湖の水質環境が変わりやすい季節です。

お盆明けの状況は要観察です。

 

引き続き、宍道湖の状況、しじみの状態を要チェックし、

製造に反映してまいります。

 

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