2026年8月19日
しじみの学校・・・産卵期
青空広がる・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
まだまだ暑い日が続いています。
鮮度管理が重要な季節が続いています。
産卵を終えたしじみ少しづつ増えてくる時期に
なります。
漬け込み方法の工夫が必要です！
2026年8月18日
しじみの学校・・・春季資源量調査結果
青空広がる・・・宍道湖・松江
６月に実施されました「春季宍道湖大和しじみ資源量調査」の
結果について、島根県水産技術センターより発表がございました。
全資源量（稚貝を含む）
昨年６月調査結果 ３５，０００トン
本年６月〃 ５５，０００トン
春季資源量調査と比べ２０，０００トン増加
殻の長さ１７ｍｍ以上
（宍道湖規格Ｓサイズ 殻の厚み１０ｍｍ以上）の資源量
本年３６，０００トン
昨年２２，０００トン
今回の調査結果から
島根県は高水準で安定している。
今後も資源動向を注視し、漁獲対象資源の計画的な利用が重要と
発表されています。
2026年8月17日
しじみの学校・・・盆休み明け
曇り空の一日・・・宍道湖・松江
しじみ漁は今日から操業です。
良い状態のしじみが入荷されました。
引き続き、宍道湖の水質環境を要観察してまいります。
2026年8月10日
しじみの学校・・・盆休み
青空広がる・・・宍道湖・松江
１２日から１６日まで製造業務は盆休みを
いただきます。
今年の夏も大変気温が高い日が続いています。
休みの期間は「台風接近」の予報が・・・
宍道湖の水質環境も変化していると思われますので
休み明けの入荷原料は要チェックですね。
2026年8月7日
しじみの学校・・・しじみ漁盆休み
青空広がる・・・宍道湖・松江
～宍道湖しじみ漁の盆休み～
8月12日（水）～8月16日（日）・・・休漁日
8月17日（月）より通常操業されます。
暑い日が続く予報がです。
休み明けの入荷原料は要チェックです。
2026年8月6日
しじみの学校・・・消毒の日
青空広がる・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
昨日は工場内消毒！
８月はいりましたが、工場は夏の管理です。
汚れが残ると飛翔性の虫が内部発生することがあります。
日々の衛生管理は妥協なく！
2026年8月5日
しじみの学校・・・盆休み
青空広がる・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
弊社の盆休みは、
製造業務は８月１２日～１６日まで休み。
１７日から製造業務開始させていただきます。
宜しくお願い致します。
2026年8月4日
しじみの学校・・・宍道湖水温３１℃台へ
青空広がる・・・宍道湖・松江
宍道湖水温３１℃台へ・・・
高い水温が続いていますが、弱った個体は例年より少ない状態です。
水質環境に注意し、しじみの鮮度管理に努めてまいります。
引き続き、要チェックです！！
2026年8月3日
しじみの学校・・・８月スタート
暑さ厳しい・・・宍道湖・松江
８月スタート！
昨年以上の暑さを感じる日が続いています。
産卵を終えた個体が増えてくる８月・・・
砂抜き工程での水温管理を注意しながら
暑い夏を乗り切りたいと思います。
