2026年7月31日
しじみの学校・・・７月終了
青空広がる・・・宍道湖・松江
かなり暑くなっています・・・
７月終了！
今週も猛暑の日が多くなる予報です。
この暑さに負けずしじみは良い状態です。
これから産卵を終えた個体が多くなると、
若干身が痩せた個体が増えてくる時期です。
宍道湖の水質状況、しじみの鮮度チェック
につきましては要注意です！！
2026年7月30日
しじみの学校・・・試食検査
青空広がる・・・宍道湖・松江
産卵期の宍道湖大和しじみ。
入荷原料の試食検査におきまして、
身質がふっくらした個体が多いものの
産卵を終えた身が痩せた個体を一部確認しています。
産卵を終えた個体は活動が弱くなりやすいので、
砂抜き工程での水質環境に注意しているところです。
2026年7月29日
しじみの学校・・・フル回転
青空広がる・・・宍道湖・松江（しじみ漁休漁日）
厳しい暑さが続いています・・・
しじみの鮮度管理の為、冷蔵庫、製氷機は
フル回転の状況です。
例年水温が上がる時期は、弱った状態で水揚げされる個体が
多くなるのですが、今週のところは良い状態で入荷されています！
まだまだ暑い日が続きますので、引き続き要チェックしてまいります。
2026年7月28日
しじみの学校・・・今年もありがとうございます
青空広がる・・・宍道湖・松江
２０２６夏ギフト！今年も多くのご利用をいただいき
誠にありがとうございます。
心を込めた商品を発送させていただいております！
あげてうれしい！もらってうれしい！商品を！！
2026年7月27日
しじみの学校・・・水郷祭
暑さ厳しい・・・宍道湖・松江
今日も異常な暑さです・・・
今週末８月１、２日と宍道湖畔では「松江水郷祭」が
開催されます。
暑くなる予報です。熱中症対策万全でお楽しみください！
2026年7月24日
しじみの学校・・・主要部品取替え
青空広がる・・・宍道湖・松江
今日は砂抜き工程の主要部品の取り替え準備を
行ないました。
産卵期の宍道湖大和しじみ。
水槽の水質管理が重要になりますので
日々の運転状況を要チェックし管理してまいります。
2026年7月23日
しじみの学校・・・今年も暑い夏です・・・
青空広がる・・・宍道湖・松江
今週も記録的な暑さが続いています・・・
しじみの鮮度管理で使用する「冷蔵庫」、
「製氷機」は今夏もフル稼働です。
砂抜き水槽の水質管理（水温、塩分濃度など）はこの暑い時期は、
特に注意が必要です！
宍道湖の状況も引き続き、要チェックです！
2026年7月22日
しじみの学校・・・ジェオスミン検査結果
青空広がる・・・宍道湖・松江
先日実施致しました「ジェオスミン検査」の結果を
ご報告させていただきます。
７月６日入荷原料
砂抜き前・・・不検出
砂抜き後・・・不検出
良い結果となりました。
まだまだ暑い日が続くと思いますので、
引き続き、宍道湖の水質データを参考にしながら、
砂抜き工程に反映してまいります。
2026年7月21日
しじみの学校・・・高水温
青空広がる・・・宍道湖・松江
高水温が続いています・・・宍道湖
身質につきましては、産卵を終えた個体が少しづつ増えている影響で
痩せ気味の個体を確認しています。
例年、9月下旬～10月にかけて、身質は徐々に回復してきます！
2026年7月17日
しじみの学校・・・産卵
青空広がる・・・宍道湖・松江
宍道湖大和しじみは例年７月中旬～８月上旬に
産卵期を迎えます。
しじみの繁殖は、雄貝、雌貝がそれぞれ卵子、精子を放出し、
水中で自然受精。
受精後３ケ月程度で１～２ｍｍぐらいの大きさになり、
水揚げ基準の１０ｍｍ以上になるには、
１～２年程度かかります。
