2022年3月31日

しじみの学校・・・新たな気持ち

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

爽やかな青空が広がりました!

 

明日から新年度!

新年度も良い形で進行できるよう、

全社員で気持ち新たに製造業務に励んでまいります。

 

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2022年3月30日

しじみの学校・・・桜

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

気持ちの良い青空が広がりました。

 

松江市内は桜が見ごろに・・・

 

松江市内でもお花見スポットは各所に

ございますが、 やはり”国宝 松江城”は見事です。

しかし、昨年同様にコロナウィルスの影響で「花見」は

難しいところです・・・

 

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2022年3月29日

しじみの学校・・・春の管理へ

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

連日、爽やかな天候が続いています!

 

気温が少しづつ上昇傾向!

水揚げも少しづつ増えてくる時期です。

鮮度確認、鮮度管理、工場内の温度管理等、

冬から春の管理へ移行してまいります。

 

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2022年3月28日

しじみの学校・・・妥協なし!

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

爽やかな青空が広がり、気持ちの良い天候になりました!

 

3月14日から設備工事を行い、現在も調整しながらの

運転を行っています。

弊社は、しじみ1個体1個体を大切に管理、製造を行っています。

設備が悪ければ良い商品づくりは出来ません。

設備業者様にも理解をしていただいており、少しの妥協もしません。

引き続き、調整しながら管理、製造を行ってまいります。

 

 

 

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2022年3月11日

しじみの学校・・・設備改修

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

気温が上がり気持ちの良い天候になりました!

 

来週は2日間の予定で一部の設備改修工事を実施します。

長年使用してきた設備とお別れです。

設備よ!ありがとう!!

 

 

 

 

 

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2022年3月10日

しじみの学校・・・身には?・・・

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

先日、こんな質問・・・

 

「しじみはだし汁に栄養成分があるのか、身にあるのか?」

 

しじみからだし汁をとられた際に、だし汁にも栄養成分もございます。

だし汁をとった後の身にもございます。

特に、鉄分、タンパク質などは身に残る栄養成分になります。

 

「しじみは出汁だけとって、身は食べない」という方も

いらっしゃると思います。

しじみ汁などを食される際には、身も食べていただきますと、

より多くのしじみの栄養成分を取り入れることができます。

 

しじみ汁

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2022年3月8日

しじみの学校・・・まもなく・・・

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

爽やかな青空が広がりました。

明日は気温が上がり良い天候になる予報です!

 

まもなく本格的にしじみ漁のシーズンに入ります。

 

水温が高くなってきますので、

水槽管理も注意が必要な時期です!

 

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2022年3月7日

しじみの学校・・・卒業シーズン

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

卒業式の時期、弊社におきましては社員のご家族に「卒業」を

迎えられるという方がおられ、小、中学校、高校、大学と

先週、今週、来週の所で卒業式が行なわれるようです。

ご卒業おめでとうございます。

 

別れ・・・そして、新たな出発!!

しじみの学校につきましても、

良い形で新年度に入れるよう、気を引き締め、

業務を行なってまいります!!

 

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2022年3月4日

しじみの学校・・・こんな質問

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

連日良い天候になりました!

 

弊社商品をご購入されたお客様より、

年に数件あるしじみのサイズについての問い合わせをいただきます。

宍道湖のしじみは、宍道湖しじみ漁業組合・操業規制が

定められています。

くわしくは、しじみQ&Aをご覧ください。

 

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2022年3月3日

しじみの学校・・・高校入試

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

今日は島根県内では公立高校の入試の日。

今年も昨年同様に新型コロナウィルス感染の影響が

治まらない状況での試験日となりました。

この日の為に努力された皆様のご健闘を

お祈りいたします。

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