2018年4月27日
しじみの学校・・・今日は・・・
青空広がる・・・宍道湖・松江
週末は良い天候が続く予報です。
本日はイトハラ水産の歓送迎会!
楽しんでまいります!
2018年4月25日
しじみの学校・・・入荷原料
雨~曇り空へ・・・宍道湖・松江
明日から晴れの日が続く予報です・・・
良い状態が続いています宍道湖大和しじみ。
砂地、泥地とも良い状態で水揚げされているようです。
水揚げ場所が様々ですので、入荷されるしじみは、
色、形も、違いが見られます。
宍道湖大和しじみは、四季に応じて様々な”顔”が見られます。
2018年4月20日
しじみの学校・・・春の宍道湖!
青空広がる・・・宍道湖・松江
爽やかな青空が広がりました。
週末は気温30℃近くになる予報です!
しじみ漁は春の漁場で良い状態が続いています!
松江市役所前の所で多くの漁船が操業されています。
宍道湖の夕日も人気スポットですが、朝のしじみ漁も
見ごたえありですよ!
2018年4月19日
しじみの学校・・・工場視察
青空広がる・・・宍道湖・松江
本日は取引様による工場視察がございました。
しじみ漁の視察、製造状況視察、現状報告等、
確認していただきました。
取引様
本日はありがとうございました。
安心安全な商品づくりに励んでまいります。
今後ともよろしくお願い致します。
2018年4月13日
しじみの学校・・・今週のしじみの学校
青空広がる・・・宍道湖・松江
大変過ごしやすい天候の一日となりました!
明日明後日は「雨」の予報です・・・
今週のしじみの学校
入荷原料は大変良い状態が続いています。
来週は気温が高くなる予報です。
気温変化に注意し、鮮度確認、鮮度管理が重要になってきます。
宍道湖の水質状況も要チェックしてまいります。
設備メンテナンスを実施致しました。
新発見することが意外と多く勉強になりました。
引き続き、早期の対応を行なってまいります!
2018年4月11日
しじみの学校・・・交通安全運動
雨~曇り・・・宍道湖・松江(しじみ漁休漁日)
風が強く、宍道湖は時化の一日に・・・
「交通安全運動」が実施されており、松江市内を走っていますと、
警察車両を多く見ました。
事故の多い季節です。皆様も安全運転を!!
2018年4月10日
しじみの学校・・・ジェオスミン検査結果
青空広がる・・・宍道湖・松江
ポカポカ陽気から一転、朝晩肌寒い日が続いています。
先日実施致しました「ジェオスミン検査」の結果を
ご報告させていただきます。
3月26日入荷原料
砂抜き前・・・不検出
砂抜き後・・・不検出
良い結果となりました。
身質、エキスとも良い状況です!!
砂地で水揚げされるしじみが多く入荷されています。
砂抜き工程®において、しじみが活動しやすい水質環境を
作り、砂を含んだ状態のしじみに対応してまいります。
2018年4月9日
しじみの学校・・・島根県で地震
今日午前零時30分頃、島根県西部を震源とする
強い地震が発生しました。
大田市が震度5強、松江市は震度4
弊社は被害がなかったものの、
島根県内では、建物破損、5人の方が重軽傷との
報道がございました。
今後も注意が必要です。
2018年4月5日
しじみの学校・・・現在の宍道湖・大和しじみ
曇り空の一日・・・宍道湖・松江
4月に入り良い状態が続いています宍道湖・大和しじみ。
身質は大きく、エキスもしっかり出ています!
水揚げ状況も順調のようです。
例年、産卵までの6月中旬くらいまで大きな身質の状態が続きます
漁場は春の漁場になり、東部水域では、松江市役所前に
多くの漁船が見られます。
2018年4月4日
しじみの学校・・・設備メンテナンス
雨の一日・・・宍道湖・松江(しじみ漁休漁日)
久しぶりの雨です。
風も若干あり、宍道湖の水質環境にとっては、
良い雨だったと思います。
今日は久しぶりの校長による設備メンテナンス。
感覚的なところはさすがです。
各ポイントを指導していただきました。