2015年3月31日
明日から「新年度」・・・
青空広がる・・・宍道湖・松江
良い天候が続いていましたが、
明日以降は「雨」の日が続く予報です。
明日からは新年度スタートです!
本日の製造前ミーティングにおいて、
「気持ち新たに、良い商品を全国の皆様に
お届け致しましょう!
一人一人がレベルアップし、満足感のある仕事を!」
2015年3月30日
ジェオスミン検査結果・・・
青空広がる・・・宍道湖・松江
昨日、松江市は「桜の開花」が発表されました。
いちよいよ「春」到来です!
本日はジェオスミン検査の結果をご報告させていただきます。
3月16日入荷原料
砂抜き前・・・不検出
砂抜き後・・・不検出
良い結果が続いています。
入荷段階の試食検査につきましても、
臭い(泥臭さ、薬品臭)を感じるしじみは確認しておりません。
昨年は4月中旬くらいから5月下旬のところで、
ジェオスミンの発生を確認しております。
今後も要チェックし、原料仕入れ、製造を行なってまいります。
2015年3月27日
もう一息・・・
青空広がる・・・宍道湖・松江
連日良い天候です。来週はいよいよ「桜」の開花!?
今週より、水揚げ状況が徐々に良い状況になってまいりました。
本日の漁師さんのお話し
良くなってきたけど、まだ土壌が硬いとのことでした。
宍道湖水温は11℃台へ・・・
やはり、15℃くらいまで上昇すると
湖底内は良い状態になるようです・・・
本格的な水揚げシーズンまで、もう一息です。
2015年3月26日
しじみのサイズ
青空広がる・・・宍道湖・松江
週末は良い天候に恵まれそうです!
弊社商品をご購入されたお客様より、
しじみのサイズについての問い合わせをいただきました。
宍道湖のしじみは、宍道湖しじみ漁業組合・操業規制が
定められています。
くわしくは、しじみQ&Aをご覧ください。
2015年3月24日
宍道湖水温は10℃台へ
青空広がる・・・宍道湖・松江
今週後半は気温が高くなる予報です。
しじみ漁は冬~春へ・・・
漁師さんに寄りますと、
今まで獲れの悪かった漁場が、獲れ始めたとのことです。
宍道湖水温は10℃。
いよいよ春です!?
しかし、原料の状態には十分注意してまいります。
2015年3月20日
宍道湖水温は8℃台へ
曇り空の一日・・・宍道湖・松江
今週末は良い天候の予報となっています。
3月も下旬・・・まもなく「桜」の季節ですね!
今週は気温の高い日が続き、
本日の宍道湖水温は8℃台まで上昇・・・
例年、宍道湖水温が15℃近くになりますと、
本格的なしじみ漁シーズン到来!
それまで、しじみはゆっくりと土壌の中で栄養を
蓄えています。
2015年3月19日
しじみの状態
午前中は雨・・・宍道湖・松江
明日は良い天候になる予報です。
本日の入荷原料
身質はふっくら感があり、良い状態!
エキスもしっかり出ています!
2015年3月18日
卒業おめでとう
午後から雨・・・宍道湖・松江(しじみ漁休漁日)
明日も「雨」が降る予報です。
卒業式の時期、松江市内の多くの小学校では
今日、明日のところで、卒業式が行なわれるようです。
ご卒業おめでとうございます。
別れ・・・そして、新たな出発!!
しじみの学校につきましても、
良い形で新年度に入れるよう、気を引き締め、
業務を行なってまいります!!
。
2015年3月16日
本日快晴!・・・宍道湖・松江
青空広がる・・・宍道湖・松江
爽やかな青空が一日広がりました。
気温も上がり、「春」を感じさせてくれる
気持ちの良い天候になりました。
明日も良い天候になる予報です。
よって、
社用車の洗車に最高の天候でした
2015年3月13日
達成感のある仕事・・・
午後から雨・・・宍道湖・松江
~ミーティングより~
「点検と確認」を実施することで、
次の仕事に良い状態でスタートできるのでは・・・
それを皆がすることで、良い流れをつくり、
気持ちの良い、達成感のある仕事に繋がるのでは・・・
作業者全員がやらないと達成できない!