2020年5月29日

しじみの学校・・・しじみの身入り

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

過ごしやすい天候になりました。

 

今週も良い状態が続いている・・・宍道湖大和しじみ。

最近、試食検査のしじみの身入りが、例年より小さいように

感じていました。水産試験場へ問い合わせしたところ、

定期検査でも宍道湖全体のしじみの身入りが小さいと結果が

出ていたそうです。原因としては、春先に入っても水温が低かった

影響かもしくはブランクトンの種類が異なるのか調査中のようです。

引き続き様子を見ていきたいと思います。

最近洗浄後に稚貝が多くみられます。

後世へ大きな期待の証ですね…。

 

緊急宣言も解除となりましたが、

医療従事者らが最前線の現場に立つ人たちに

向けて感謝の拍手を送る取り組み

「フライデ-・オベ-ション」を心から送りたいと思います。

ありがとうございます。

 

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2020年5月27日

しじみの学校・・・今年も!

青空広がる・・・宍道湖・松江(しじみ漁休漁日)

 

爽やかな天候になりました。

 

先日、入荷原料に稚貝が見受けられるとの報告を

させていただきました。

徐々に稚貝が増えている感じです・・・

この稚貝が大きく成長してくれることを祈りながら

宍道湖へ還しに行くのが毎年の恒例行事!

 

今年も還しに!!

 

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2020年5月26日

しじみの学校・・・再開

曇り空の一日・・・宍道湖・松江

 

過ごしやすい天候になりました。

 

新型コロナウィルス感染防止の為休校中でした

松江市内の小中学校が昨日より始まりました。

徐々に生活リズムを取り戻し、

楽しい学校生活を送ってほしいと思います。

 

 

 

 

 

 

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2020年5月25日

しじみの学校・・・梅雨時期は

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

5月も残りわずかに・・・・

6月に入りますと「梅雨」の季節に・・・

体調を崩しやすくなりますので、注意が必要です。

人間と同様に、機械設備もこの時期はトラブルが

起こりやすくなります。

五感をフルに生かして、故障が起こる前のメンテナンスが

大切です。

 

 

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2020年5月21日

しじみの学校・・・来月から

雨が降る・・・宍道湖・松江

 

ここ数日肌寒い天候に・・・

体調を崩さないようにしましょう!

 

来月から新しい仲間が入社します!

体制を強化してより一層社員一丸となり、

商品づくりに励んでまいります。

 

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2020年5月18日

しじみの学校・・・衛生点検

雨の一日・・・宍道湖・松江

 

明日も雨が降る予報です・・・

 

今日は専門業者による衛生点検を実施致しました。

昨年同時期と比較しても大変良い状況との報告でした。

日々の清掃と、これから暑くなる時期の対応をしっかり行ない、

徹底した衛生管理を実施してまいります!

 

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2020年5月15日

しじみの学校・・・まもなく

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

過ごしやすい天候になりました・・・

 

身入りが良い状態が続いています・・・宍道湖大和しじみ。

まもなく産卵期、水槽内は、産卵期特有の汚れ方をします。

配管内の清掃、殺菌を徹底し、

しじみの活動しやすい水質環境を維持しております。

 

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2020年5月13日

しじみの学校・・・うれしいご意見

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

連日良い天候が続いいます!

 

先日、弊社商品、「しじみ屋さんの冷凍しじみ」を

ご購入いただきましたお客様より、うれしいご意見を

いただきました。

「毎回しじみは注文しています。

届いた翌日は必ずしじみの味噌汁が定番です。

元気になりそうで安心だし、これからも飲み続けます。」

 

大変うれしいご意見です。

ミーティング時に社員に伝え、

励みにさせていただきます。

ありがとうございました。

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2020年5月8日

しじみの学校・・・設備メンテナンス

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

爽やかな天候になりました。

 

今月は校長による設備メンテナンスを実施しております。

順調な流れを作るべく細かな調整が必要です。

妥協なき調整です!

 

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2020年5月1日

しじみの学校・・・水草 

青空広がる・・・宍道湖・松江(しじみ漁休漁日)

 

爽やかな天候の一日になりました。

 

5月スタート!

ここ数年の5月は、宍道湖におきましては、藻の一種「シオグサ」通称「ナメタレ」が発生しています。

「ナメタレ」は、しじみの生息環境に悪影響を及ぼします。

現在のところ発生は確認されておりませんが、

連休明けは、しじみの状態はもちろん、

宍道湖の水質環境も要観察が必要です。

 

今日本国内に新型コロナウィルスが蔓延し、

医療従事者の皆様が日夜対応に追われており、

本当に感謝したいと思っております。

医療従事者らが最前線の現場に立つ人たちに

向けて感謝の拍手を送る取り組み「フライデ-・オベ-ション」を心から送りたいと思います。

ありがとうございます。

 

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