2020年12月30日

しじみの学校・・・仕事納め

本日仕事納め。

毎年恒例行事、当社氏神様の賣布神社(めふじんじゃ)神主さんに

お越しいただき、ご祈念をしていただきました。

 

2020年も”しじみの学校”をご利用いただきまして

誠にありがとうございました。

2020年のスローガン「理解と実行」のもと、

製造業務に励んでまいりました。

今年は「新型コロナウィルス感染」で

世界中の方々が悩み苦しんできた年になりました。

2021年はこのウィルス感染が終息し、

世界中が元気な明るい一年になるよう願いたいと思います。

 

2021年新たなスローガンをかかげ、産地情報、商品作りをし、

全国の皆様にお届けさせていただきたいと思います。

来年も引き続き宜しくお願い致します。

 

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2020年12月29日

しじみの学校・・・製造業務終了

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

爽やかな青空が広がっています!

しかし、明日からは寒波が・・・

外出時は要注意です!

 

今年の製造業務が終了致しました。

作業者一丸となって取り組んでまいりました。

来年はさらに気持ちを強く!

より良い商品づくりに励んでまいります!

 

 

 

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2020年12月28日

しじみの学校・・・ありがとうございました

曇り空の一日・・・宍道湖・松江

 

本年も協力業者様には大変お世話になりました。

仕入、設備、資材、物流と

弊社商品が大切なお客様にお届けできる過程まで、

皆様のご協力により本年も、全国のお客様に、「安心・安全」な商品を

お届けすることができました。ありがとうございました。

来年も宜しくお願い致します。

 

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2020年12月25日

しじみの学校・・・年末年始のしじみ漁

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

 

年末年始のしじみ漁の操業は、

 

12月29日~1月4日まで 休み

1月5日から操業

 

漁師さんにおかれましては、12月に入り

気温が下がり、厳しい天候の中

日々良質なしじみをありがとうございます。

今年の操業もあとわずか・・・安全第一で!!

 

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2020年12月24日

しじみの学校・・・設備メンテナンス

曇り空の一日・・・宍道湖・松江

 

先日はは専門業者による設備メンテナンスを実施。

安全面を重視したメンテナンスを行いました。

作業者が安心・安全に作業できるよう各工程の

チェックは大切です!

 

 

 

 

 

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2020年12月23日

しじみの学校・・・秋季資源量調査結果

曇り空の一日・・・宍道湖・松江

 

10月に実施されました「秋季宍道湖大和しじみ資源量調査」の

結果について、島根県水産技術センターより発表がございました。

 

全資源量(稚貝を含む)

昨年10月調査結果 63,755トン

本年10月〃      39,900トン  

 

平成9年以降の平均値52,000トン(約8割の数値)

 

春季資源量調査と比べ20,000トン増加

 

殻の長さ17mm以上

(宍道湖規格Sサイズ 殻の厚み10mm以上)の資源量

            17,800トン 

 

ほぼ平年並みの結果でした。

 

水温が下がりはじめた現在の宍道湖。

入荷原料の試食検査において一部泥臭さを感じる個体を確認しています。

砂抜き工程で対策を講じています。

環境変化によって大きく変化する宍道湖の水質環境。

引き続き、日々の状況をチェックしてまいります。

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2020年12月22日

しじみの学校・・・衛生点検

曇り空の一日・・・宍道湖・松江

 

先日は、専門業者による衛生点検を実施致しました。

今年最後の衛生点検。

様々なアドバイスをいただき日々の衛生管理を

実施することができました。

今年一年ありがとうございました。

来年も引き続きご指導のほど宜しくお願い致します。

 

 

 

 

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2020年12月18日

しじみの学校・・・事故のないように

曇り空の一日・・・宍道湖・松江

 

今週も無事に製造業務は終了しました。

何かと慌ただしさも感じる時期です。

何事においても事故の無いように、

今年一年を終えたいと思います。

製造業務におきましては、日々の

ミーティングで皆が注意箇所の確認をし、

業務をスタートしております。

明日からも気を引き締め、業務に励んでまいります。

 

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2020年12月17日

しじみの学校・・・積雪の朝

積雪の朝・・・宍道湖・松江

 

昨晩から降り続き、今朝は積雪となりました。

日中は降ったり、止んだりの天候でした。

今後も寒い日が続く予報です。

体調管理に十分注意しましょう!

 

 

 

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2020年12月16日

しじみの学校・・・雪が降る

雪が降る・・・宍道湖・松江(しじみ漁休漁日)

 

雪が降る一日です。

明日の朝は車の運転に注意です!

 

早いもので12月後半へ!

衛生月間ということで清掃業務を範囲を広げて

実施しております。

この機会に清掃面で作業者のレベル向上に繋がるのではと

期待しています!

 

 

 

 

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