2012年12月29日

2012年 年の瀬を迎えて

2012年も”しじみの学校”をご利用いただきまして 誠にありがとうございました。

 

2013年、社員一同理念であります

”宍道湖大和しじみの生態を研究し、常に新しい点で商品をつくり、

                             消費者様に提案する企業”であり、

 

産地情報、商品作りを致し、全国の皆様にお届けさせていただきたいと思います。

来年も引き続き宜しくお願い致します。

 

 

 

 

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2012年12月28日

本年の製造業務終了致しました。

冷たい雨の一日・・・宍道湖・松江

 

比較的強い雨が日中降り続いていました。

 

年内の製造業務は本日で終了致しました。

2013年は1月7日(月)より製造業務は開始致します。

全社員レベルアップし、より良い商品を

全国の皆様にお届けさせていただきます。

 

 

 

 

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2012年12月27日

しじみ漁は年内、明日まで

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

久しぶりの青空が広がりましたが、寒さは相変わらず厳しい山陰地方です。

 

しじみ漁は年内明日まで。年明けは1月4日から操業されます。

しじみの資源量に悩む宍道湖。本年の資源量調査結果も厳しい結果となりました・・・

 

しじみの学校は、来年も引き続き、資源保護活動を積極的に行なってまいります。

 

 

今年のヨシ植栽活動・・・がんばる小学生!

 

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2012年12月24日

昨年もクリスマス寒波

雪が降る・・・宍道湖・松江

 

昨晩から雪が降り、今朝は積雪。気温も下がっております。

昨年もクリスマス寒波の影響で雪が降っていたようです。

 

年内最後の一週間です。

気を引き締め、事故のないよう取り組んでまいります。

 

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2012年12月22日

平成24年度秋季資源量調査結果(速報値)

本日は、「平成24年度秋季資源量調査結果」のご報告をさせていただきます。
 平成24年10月16、17日に宍道湖大和しじみの資源量調査を

 島根県水産技術センターにより実施されました。

 ・宍道湖全体の資源量             約2万4千トン

  〃        (昨年秋季調査)      約3万3千トン

 

  過去最低の数値となった。

 

 しかし、本年6月の調査結果約1万5千トンと比べますと約1.6倍に増加。

 平年の約1.4倍を上回った。

 塩分濃度が高く、産卵や、成育に適していた。

 

 今後の対策として、宍道湖漁協は、

 ・従来6月~12月に限定してきた保護区での禁漁期間を来年1月から1年間続ける。

 ・来年2月までに泥化した宍道湖西岸に覆砂を実施する。

 

厳しい結果となりました。保護区の禁漁期間においての土壌の管理は必要と思われます。

 

 

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2012年12月21日

宍道湖七珍・・・アマサギ、今季漁獲量ゼロ・・・

曇り空広がる・・・宍道湖・松江

 

山陰地方はクリスマス寒波で、週末は「雪」が降る予報となっています。

 

宍道湖七珍の一つ、「アマサギ」。昨季は復活の兆しが見えていましたが、

夏の水温上昇の影響で個体数が減ったのが影響ではないかと、

本日新聞報道がございました。

日々変化する宍道湖の水質環境。年々減少傾向にあるしじみの漁獲量。心配です・・・

 

 

 

 

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2012年12月20日

校長の設備メンテナンス

久しぶりに青空広がる・・・宍道湖・松江

 

本日の新聞報道で、島根県内でノロウィルスが流行の記事が

掲載されていました。要注意です。

 

本日は校長による設備の点検修理を行ないました。

相変わらず器用な校長です。

 

 

 

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2012年12月19日

ご利用ありがとうございます

雨雪が降る・・・宍道湖・松江(しじみ漁休漁日)

 

今朝、車の上には雪が積っていました。

日中は雪まじりの雨が降っていましたが、

午後からは止み、雲空が広がっています。

 

冬のギフトにつきましては、たくさんのお客様からご利用いただき、

誠にありがとうございます。

冬のギフトは、しじみの商品はもちろん、その他の商品につきましても多くのご注文を

いただきました。「春」のギフトも厳選した商品をご案内させていただきます。お楽しみに・・・

 

 

 

 

 

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2012年12月18日

体調管理をしていただき・・・

冷たい雨が降る・・・宍道湖・松江(しじみ漁休漁日)

 

昨日より寒く、午後からは冷たい雨が降っており、

明日は「雪」の予報となっています。

 

しじみ漁は厳しい時期に入りました。

寒い中漁師さんには十分に体調管理をしていただきがんばっていただきたいと思います。

 

 

最近、選別をしていますと、「石」が多く原料に混じっている場合がございます。

選別宜しくお願い致します。

 

 

今日の異物・・・

 

 

 

 

 

 

 

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2012年12月17日

栄養を蓄える季節です!

曇り空広がる・・・宍道湖・松江

 

12月も後半に入りましたが、しじみの水揚げは、

例年通り厳しい季節に入っております。

しじみは湖底深くに潜り、栄養を蓄える時期です。

もちろん今の季節のしじみも美味しいのですが、

春先に水揚げされるしじみは、寒い季節に栄養を蓄えており、

身がとても大きく、美味しいです。

 

身が大きい春先のしじみです

 

 

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