2021年12月30日

しじみの学校・・・仕事納め

本日仕事納め。

毎年恒例行事、当社氏神様の賣布神社(めふじんじゃ)

神主さんにお越しいただき、ご祈念をしていただきました。

 

2021年も”しじみの学校”をご利用いただきまして

誠にありがとうございました。

2021年のスローガン「情報と実行」のもと、

製造業務に励んでまいりました。

今年も「新型コロナウィルス感染」で

多くの方が悩み苦しんできた年になりました。

2022年もこのウィルスに対応しながらの生活が

続くと思いますが、

世界中が元気な明るい一年になるよう願いたいと思います。

 

2022年新たなスローガンをかかげ、

産地情報、商品作りをし、

全国の皆様にお届けさせていただきたいと思います。

来年も引き続き宜しくお願い致します。

 

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2021年12月17日

しじみの学校・・・設備メンテナンス

曇り空広がる・・・宍道湖・松江

 

今晩から雪が降る予報です・・・

 

昨日は専門業者による設備メンテナンスを実施。

長時間の作業になりましたが、早急な対応に感謝!

引き続きよろしくお願い致します。

 

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2021年12月16日

しじみの学校・・・今週末は雪・・・

雨が降る・・・宍道湖・松江

 

今週末は「雪」が降る予報になりました。

弊社の車はタイヤ交換済みです。

松江市内では、タイヤ交換をされている姿を見ました。

今季は雪の量はいかがなものか・・・

ほどほどで・・・

 

冬の運転は要注意ですね・・・

 

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2021年12月15日

しじみの学校・・・設備メンテナンス

曇り空の一日・・・宍道湖・松江

 

今日は専門業者による設備メンテナンスを実施。

安全面を重視したメンテナンスを行いました。

作業者が安心・安全に作業できるよう各工程の

チェックは大切です!

 

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2021年12月14日

しじみの学校・・・異物多し

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

例年この時期、入荷原料に「異物(石、木の実)など」が

多く混じっています。今年も多いです・・・

今朝のミーティングにおいて、選別工程、検品工程での

除去を行なうよう皆で確認を行ないました。

漁師さん、仕入れ業者さんご協力お願い致します・・・

 

 

選別時で除去

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2021年12月10日

しじみの学校・・・日々の状態把握

青空広がる・・・宍道湖・松江

 

清掃はもちろんですが、設備点検も実施しています。

少しの調整で動きが変わってきますので、

日々の運転状態を把握し、変化に対応する。

早期発見が大切です!

 

 

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2021年12月7日

しじみの学校・・・ドロ貝

曇り空の一日・・・宍道湖・松江

 

様々な漁場で操業が行なわれています・・・宍道湖しじみ漁。

現在、泥地での水揚げが多くなってきます。

泥地で気をつけたいのが「ドロ貝」・・・通称「バクダン」。

選別工程、洗浄工程を中心に対策を講じ、製造を行なっています。

 

※ドロ貝・・・宍道湖の湖底内で死んでしまい、殻だけの状態に

        なるものがあり、その殻の中に周辺の砂泥が入り、

        まるで生きている貝のように見えるものを「ドロ貝」と

        言い、通称「バクダン」とも言われます。

 

ドロ貝

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2021年12月6日

しじみの学校・・・主要部品取替え

曇り空の一日・・・宍道湖・松江

 

先日、砂抜き工程の主要部品の取り替えを

行ないました。

 

良い状態が続いています・・・宍道湖大和しじみ

水温が下がり水揚げ量が徐々に減ってくる季節ですが、

しじみの状態をチェックしながら砂抜き工程®の管理を実施します!

 

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2021年12月3日

しじみの学校・・・秋季大和しじみ資源量調査結果

曇り空の一日・・・宍道湖・松江

 

10月に実施されました「秋季宍道湖大和しじみ資源量調査」の

結果について、島根県水産技術センターより発表がございました。

 

全資源量(稚貝を含む)

昨年10月調査結果 39,900トン

本年10月〃      36,313トン  

 

春季資源量調査(38,400トン)と比べ2,100トン減少

 

殻の長さ17mm以上

(宍道湖規格Sサイズ 殻の厚み10mm以上)の資源量

            20,905トン

 昨年10月より3,100トン増加

 

稚貝については

  本年10月  4,200トン

  本年6月   7,300トン   3,100トン減少

 

 

漁獲対象のしじみにつきましては良い状態ですが、

稚貝は減少しており、今後の状況は要注意です。

状況次第では、資源保護活動が必要になってくるのでは・・・

 

環境変化によって大きく変化する宍道湖の水質環境。

引き続き、日々の状況をチェックしてまいります。

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